【米琪厨房之】2.26的中餐：蒜薹炒牛肉丝，木耳西兰花，小炒茄子干，腊排骨炖莴苣

腊排骨加清水、料酒，煮开；看见浮沫了，关火，捞起排骨

重新加清水、尖椒4-5个、花椒、生姜、料酒、大蒜瓣3-4个，大火烧开，中火慢炖

闻到香味了，排骨7-8分熟的时候，加莴苣，和适量的盐，用勺子搅一下

大火炖开，中火慢炖至莴苣熟透 ^_^

就用的不锈钢的炖锅，在煤气炉上炖的，呵呵