治愈系食谱｜法式奶油菜花汤

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治愈系食谱｜法式美食

法式奶油菜花汤·图文教程

Step1：准备材料

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主料：花菜200g、洋葱半个、口蘑5个、培根1片

辅料：黄油、盐、奶油、蒜片、黑胡椒碎

Step2：培根切丝

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将切成细丝的培根放入锅中煸炒将其煸香后层出备用；

Step3：主料煸炒

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锅中放入适量黄油

先放入洋葱和蒜片煸炒，然后在放入花菜和口蘑一起翻炒；

翻炒1至2分钟后，加入高汤（或水），盖上锅盖大火煮10分钟；

Step4：捣碎食材

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将煮好的食材和汤汁一起放入搅拌器捣碎；

Step5：菜汤熬制

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将捣碎的菜花汤倒入锅中，放入动物性奶油、少量的盐和黑胡椒碎，搅拌均匀；

Step6：装盘出锅

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将菜花汤熬制合适的浓稠度，盛入碗中，面上撒些生菜丝和煸香的培根沫；