美味厨房

素馅大包子

58回复阅读 4432

女人心

硕士一年级 2016年02月25日

过完年肚子油水太足，吃包子都不想吃肉的，来点自己炸的油泼辣椒，味道一级棒

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美食DIY 烹饪达人厨房日记西式烘焙菜谱分享生活美学

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女人心

硕士一年级

2016年02月25日

maomaochong0发表于 2016-02-25 13:07

太赞了。我不会发面？给多少酵母？

我用的面肥，要兑碱的!

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

pengpengwa发表于 2016-02-25 13:17

哇，巧手，楼主用的什么发酵粉啊，从发面到到包好（没蒸时）中间等多久啊

我用的老面肥，每次做发面的东西就拿水化成面糊糊，不用它就在冰箱里睡觉

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

pengpengwa发表于 2016-02-25 13:24

回复女人心的帖子老面肥是什么东西啊，不懂啊？有没有图片可以看看啊？我用安琪的酵母总是发不好，中间隔2个小时

就是每次发面后留一个馒头大小的面，下次做引子

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

陆二柒发表于 2016-02-25 14:28

看起来好好吃的样子

是好吃

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

我猜你猜发表于 2016-02-25 14:50

老面肥，第一次听说

就是兑碱面的，也是原始的，后来才有酵母的

女人心

硕士一年级

2016年02月25日

松鼠爱小兔发表于 2016-02-25 14:58

自己做就是太麻烦了

干净，料足，好吃

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

辣子多辣滋发表于 2016-02-26 01:10

姨妈才做自家做的包子就是好黑

外面都是加了添加剂的

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

那谁谁发表于 2016-02-26 12:59

韭菜鸡蛋馅，我喜欢

韭菜加肉也好吃，主要姑娘要求没肉的

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

grace121121发表于 2016-02-26 12:41

辣椒很不错啊

相当好

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

我爱美食发表于 2016-02-26 16:09

看上去不错哦！楼主的包子馅是怎么调的啊！这种馅的可以放冰箱冻着以后拿出来蒸着吃吗？

包子都是现吃没有冻过，饺子冻过!这个是素馅很简单把韭菜切碎，鸡蛋炒熟，炒碎一点，放盐，花椒粉，蚝油，搅匀就可以了!

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

bo169bo发表于 2016-02-26 19:30

老面肥就是老面，小时看见妈妈用老面发酵做馒头，包子好久远了，楼主很能干啊

主要用不好酵母

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

房琴发表于 2016-02-26 18:44

会吃就行

女人心

硕士一年级

2016年02月26日

lemon247发表于 2016-02-26 21:42

求辣椒油的做法

我发的帖子里有详细步骤

女人心

硕士一年级

2016年03月05日

keaileen发表于 2016-03-05 01:42

油泼辣椒怎么做的

我有一个帖子教了的

女人心

硕士一年级

2016年03月07日

reflection发表于 2016-03-07 15:01

楼主那个黄色的是鸡蛋还是豆干，炒的真漂亮

鸡蛋

女人心

硕士一年级

2016年03月08日

用菜籽油，土鸡蛋炒的

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