过年闲谈

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清晨独舞的猫

小学六年级 2016年02月28日

从结婚后就一直在老公这边过年了。虽说是一个市，但是过年的风俗竟有很大差异。在我们蕲春，年夜饭是一定在自己家，一家人一起吃的，也就是团圆饭。而老公这里，有一年年三十，竟然还会请二叔小叔全家来吃年饭，表示有点不理解。武穴这里比较特别的就是拜年了。对于孩子们来说，大年初一是很值得期待的，早早的可以穿上新衣服拿着袋子出门拜年。你可能很疑惑，拿着袋子做什么～～装零食的年前准备年货，每家每户都要准备好拜年孩子的各种糖果零食，还有方便面的～～老牌北京方便面，我也爱吃孩子们挨家挨户出去拜年，很快便满载而归。我家大宝在初一的早上便毫不意外的没有赖床，非常利落的吃完早饭，催着我给梳辫子，便拿着大口袋兴高采烈的出门了。孩子们窜来窜去的倒是热闹。拜年对于大人来说是件体力活。谁家没有个三姑七婆的呢？而武穴的风俗是所有的亲戚都要去拜年的，拿一些小礼包～～大多是武穴酥糖，有孩子的会带上旺旺大礼包，近俩年带奶茶和凉茶的也多了。其实过年回家的大多就那么几天假，年后早早就要上班，那么不管有多少亲戚，都要在初一初二那俩天走遍的～～所以说是体力活。公公是四兄弟俩姐妹，婆婆是俩兄弟五姐妹，姑姑姨舅外婆小奶奶这些都要挨个拜年。今年双胞胎弟弟都没回来，这重任就落在老公身上了。初一便马不停蹄的开跑，而初二要回我妈妈那里，没有去的得等回来再去。在回娘家的路上，还拎了几个礼包见缝插针的拜年。在我看来，这样的拜年已经成为一项任务了，把礼包送到就算完事，完全少了拜年的乐趣。我我妈妈那里，过年就是完全的放松，吃喝玩乐。从初一开始，一家人一起吃着瓜子，烤着火，聊聊天，再发扬下国粹，很是轻松惬意。我是个懒人，觉得过年还是吃吃喝喝的好。

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清晨独舞的猫

小学六年级

2016年02月28日

年后的天气竟然出乎意料的好。仅有俩天预报有雨，便晚上稀里哗啦的下，白天照样艳阳高照，很让我欢喜。我便催着妈妈做豆干了。豆干，是蕲春的孩子去哪里都忘不了的美食。这个和年糕是过年必备的节目，一般都在年前做好的，而因为我特喜欢吃刚做出来的豆干，妈妈便等我回家了再做。晚上妈妈就把大米泡上了，第二天一早就可以开始。第二天特意早起，吃了早饭，妈妈就叫了人来磨做豆干的浆。豆干的材料很多，大米，面粉，红薯粉，荞麦，黄豆，绿豆，鸡蛋，加水用机器打出来便是浓稠的浆了。

浆打好后再兑水成合适的浓稠度便可以开始做豆干了。做豆干是个大工程，得有专门的人在锅里摊饼，有人烧火，那柴火还必须是松树枝～～这样的火才不会太大也不会太小，有人把一张张的饼卷起来，有人趁太阳正好的时候把卷好的饼剪成小段小段的晒了，还有一个打杂的，兑浆，换浆。爸爸说他全能，便系上围裙上了灶台。妈妈在旁边偷着乐，成全他的美名，她去添火。侄子已经摆好姿势卷饼了，又特意叫了小堂嫂过来帮忙剪，我带着小宝打酱油爸爸的工作是有技术含量的。手要快，狠，准，要不然就要被烫了

清晨独舞的猫

小学六年级

2016年02月28日

侄子做事很认真，用肥皂很认真的洗了俩遍手后才开始工作。

清晨独舞的猫

小学六年级

2016年02月28日

这是已经剪好的豆干了，晒干后可以保留至少半年。

我们蕲春大多是不吃面条的，豆干扮演了面条的角色。而我ZZ期待的是豆干做好后的用那些剪下来的边角料炒肉吃～～超好吃有没有

其实，我吃的更多的是一种记忆。还小的时候，快过年了每家每户便要忙着做豆干了。那真真是个大工程。谁家做豆干，差不多周围七八家的人要来帮忙，从早上忙到晚上一二点。我们小孩子总是在人多的时候特兴奋，上蹿下跳，饿了还时不时要一张豆干卷上酸豆角或者抹上糖填下肚子。而Z终的美味是要给耐心等待的人，豆干做完了，用那样的大铁锅，用那些边角料放上青菜煮上满满的一锅，所有来帮忙的人都来吃。我小时就是馋妞一枚，为了等候那Z后的美食，经常在柴垛上睡的东倒西歪，幸而松树枝柔软而暖和，吃到了那一碗青菜煮新鲜豆干又是何等的幸福。当我把豆干的照片发在朋友圈，我的朋友们纷纷表示很久没吃了，很是怀念。有一个朋友说，他那里现在都机械化了，吃起来没了以前的味道。豆干是很美味，但是我们记忆中的豆干是不是更美味？小时候那热闹的场面总在眼前闪过，仅仅用青菜煮出来的豆干香气四溢，鲜美无比。我们都是一群念旧的孩子，不愿老去的中年人。

清晨独舞的猫

小学六年级

2016年02月28日

我熬夜写完了。赶紧睡了。

清晨独舞的猫

小学六年级

2016年02月29日

狗的主人是猫发表于 2016-02-28 23:59

我们那里也有这个东西，叫豆丝

也是晒干了吃吗？

清晨独舞的猫

小学六年级