偶遇，偶遇，纯属偶遇
就好比出去旅游，千万不能相信攻略介绍的店铺一样，往往好吃的小店都需要花费一番精力去寻觅，所以只要是资深的吃货应该都懂得仅仅跟随别人的步伐绝壁比不上成为第一个发现的快乐～～
所以今天我着实快乐了一把，因为这家店还没有被别人发现，那么我就是偶然成为了伯乐～～
今天推荐的这家店，真真是小的走到门口都有可能发现不了，也完全不明白老板选址的初衷，难道真是秉承酒香不怕巷子深的古训吗？还是对自己的豆皮太有信心了～～在兴业南路这条没有任何吃货会去的地方，还躲在一棵大树的背后，要不是我办事路过，饿的不行，是完全发现不了的。
在武汉，豆皮绝对是传统但并非街头巷尾都能见到的食品，所以当我发现在这样安静的街道，有一家豆皮馆，着实意外了一把，抱着一探究竟的目的，我进去了，当然也是被门口的飘香和金黄的色泽吸引了（吃货的本性），还有不同以往豆皮店的干净整洁～～
师傅做豆皮用的贝壳摊皮子，锅也是大深铁锅，这些都很有特色，店里的口号也非常响亮，什么武汉每天不一样，豆皮百年不变样，传承正宗老通城技艺，还原百年绿豆皮精髓，我觉得蛮有意思的。
中午时分，店里零散的坐着客人，我买了一份三鲜豆皮，价目表上还显示有牛肉豆皮和蛋光豆皮等几个品种，以及可以淘宝外卖的真空豆皮。
首先是拿到手上，感觉6块钱的分量很足，我一个女生完全可以吃饱，不是大食量的男生应该也差不多，其次是豆皮的皮真的煎的很好，外面薄薄的脆脆的蛋皮，里面一层柔软的绿豆皮，吃进嘴里外焦里嫩，香气四溢，再次就是他们家豆皮里面真的有料也有肉，糯米是经过特殊处理过的，不用再加汤汁也非常入味，传统的三鲜馅料让我回忆起以前读书时老通城的味道。Z后值得称道的是，吃完他们家豆皮，口中留下的不是浓浓的调料味，而是有淡淡的肉香，以此显示出馅料汤汁的功底，再喝一杯她们家1元一杯的现磨豆浆，真心的舒服啊哈哈。
因为可能新店开张不久，老板娘不停的给新到的客人们介绍她们家豆皮是传统的老通城技艺，叔叔是老通城第三代豆皮大王，她们本来在外地工作，但是因为现在武汉豆皮很多都做变了味，因为对武汉小吃的喜爱和对武汉的乡情，而专门回家继承手艺，希望这些传统得以保留，店里也挂着叔叔的采访和证书，还有老通城当年的厨房照片，据说还有以前豆皮大王高金安和叔叔的合影没有拿出来。
反正不管这一切都是不是真的，我只知道，她们家绝对是后湖Z好吃的豆皮店，所以后湖的吃货们，特别是喜欢吃豆皮的班子们，你们的福利来了哦～～
差点忘记说了，她们家叫：木示食艺豆皮馆，位置在兴业南路和后湖三路的十字路口，购买真空豆皮的淘宝店铺：木示食艺，她们家还上了口碑，美团，饿了么和百度糯米等外卖平台，3公里以内的吃货们，是不是很兴奋？
所以，拿走，不谢～～
