三八节做给妈咪的蛋糕~尊享布朗尼~

本帖Z后由 yepp124 于 2011-3-8 18:30 编辑

今天是三八节

Z近都很忙根本没时间出去逛街买东西

不知道送什么给妈咪

就亲自做了蛋糕~尊享布朗尼~

中午休息时间给妈咪送了过去

（单位离我家离老妈家都好近的说）

我很幸福

方子来自君之

溶合了他几种布朗尼的做法

布朗尼：

黑巧克力70克，黄油50克，鸡蛋50克，细砂糖35克，高筋面粉30克，核桃仁25克

奶油霜：

黄油100克，糖粉50克，炼乳20克，，柠檬汁10克，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克

布朗尼的做法

黄油、巧克力隔水溶化

加入糖粉

以前总是加砂糖

但每次好像都不容易融化

加入一个鸡蛋

加入高粉和可可粉

加入核桃

家里只有这种琥珀核桃了

还是在团购版团的

入烤箱

180度烤了大概15分钟

奶油霜的做法

黄油和糖粉用打蛋器打发

加入柠檬汁、炼乳、蜂蜜

加入牛奶

混合好

将布朗尼切块

一层一层摸上奶油霜

在顶部洒上可可粉

冷藏切块

可是心急的我还没冷藏好就切了

所以有点不齐