美味厨房

【我家米饭花样多】+蛋饼包饭

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本帖Z后由 梦想中的芭芘 于 2011-3-10 23:51 编辑

看到又有比赛, 我来凑热闹了

昨天周二是英国一年一度的pancake day(煎饼日),至于神马煎饼日,我就不好为人师了, 网上解释一大堆。

女儿上学早,我是个懒妈妈,借口是有宝宝要照顾,没有早起做煎饼。不过孩子说了今天一定要吃pancake 哟。于是许诺晚上一定做。 想到做pancake的时候脑筋里总有疑问,那么多人鸡蛋煎饼要做多少个才吃得饱?为什么一定要做普通的鸡蛋煎饼呢?为什么就不可以有点创新呢?于是,于是,于是想法就出来了, 咱做个既饱肚子又能参加得意比赛的。

先上个Z终劳动成果看看,我做的鸡蛋饼包花饭

开始分解动作

先把米饭整上,我不喜欢电饭锅,长期都是直接在电磁炉上煮饭。

准备好各种材料切丁。我准备了胡萝卜,小葱,洋葱,青豆, 火腿用的是德国火腿,原本想再配点玉米, 结果发现被我用完了,忘记买。赶紧写在购物单上。

突然发现姜和香菇忘记切了,立马补上。

有这会儿功夫,米饭也该好了。油锅坐上,开炒花饭。 过程:这里略去50字

花饭炒好,添一小碗拍个照片

一边炒饭一边就把鸡蛋液准备好, 免去摊鸡蛋饼做法, 上个包好了花饭的蛋饼

入盘,摆盘,才发现没有青菜可用,有勤劳的婆婆帮我做饭,天天西餐,我几天没去超市了。 好不容易发现了几棵芹菜,摆两片叶子凑合吧。 老公第一个享用,连连点头, 吃完这一盘还又讨了一个蛋饼。

这就是我的鸡蛋包饭,女儿不领情,说这哪是pancake呀,人家自己吃完我的, 硬是自己又亲自做了英国味道的煎饼,还抹上各种果酱,蜂蜜什么的,问我吃不吃一个,我说来一个吧,不过给我抹点老干妈

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武汉人在英国 高中二年级

呵呵, 味道还好

武汉人在英国 高中二年级

正准备睡觉, 看到了新提醒,激动ing, 谢谢

武汉人在英国 高中二年级
卡卡桔子发表于 2011-3-9 00:48 看起来不错,满有营养的。

斑竹都来了, 赶紧得抛个媚眼, 谢谢哟

武汉人在英国 高中二年级

超级激动ing, 没想到还这么大反响。 谢谢各位意粉鼓励,夸奖。那么多回复,我就一起回答了。

本人上网时间, 现阶段只能在我家小帅哥晚上睡觉后。帅哥爸爸是英国人,不过帅哥同志还有很有东方人的影子的。改天发个他的相片贴。其实有心发个他的一段视频,很可爱的, 可惜还没摸索到怎么操作。 再说说我婆婆,勤劳的英国老辈人,难得的愿意为下一辈人帮忙的英国人。我们不住一起,但公公婆婆经常来给我们帮忙。这就是为什么我老吃西餐,幸福ing.

我炒花饭一向都是逮着什么炒什么。 一大堆五颜六色的青菜火腿肉肉虾什么的,等油锅热了炸完葱姜蒜一并倒入锅中一顿乱炒。这些东东很快就熟,再加入米饭, 放上你喜欢的佐料继续乱炒,然后起锅装盘。一盘色香味齐全的花饭大功告成。

武汉人在英国 高中二年级
candyhui发表于 2011-3-9 19:55 蛋饼里面包的是炒饭么。。。蛋饼怎么做的啊,看起来很黄的

蛋饼里包的就是我放在蛋饼旁边玻璃碗里的炒花饭。

鸡蛋吗,我用的是土鸡蛋。所以比较黄。

武汉人在英国 高中二年级

本来想在这里补上英国pancake的图片, 怎么也用不了高级模式,编辑不了图片, 也不能使用‘引用’, 高人快指点指点。

武汉人在英国 高中二年级

还是不能用‘引用‘功能

武汉人在英国 高中二年级
懒猫半只发表于 2011-3-10 10:37 哈哈哈...我的炒饭技术实在一般~~看到楼主的炒饭,口水都要流下来鸟...

几天都不能用编辑功能, 回复不了。今天总算好了。

发个pancake照片,不过不是我女儿做的, 但是跟我女儿做的很像的。

pancake里面抹上果酱,蜂蜜,麦芽糖, 巧克力酱什么的, 卷起来然后切成这样一段一段的吃。

武汉人在英国 高中二年级
茜儿0321发表于 2011-3-14 23:50 看起来好美味!

你自己在家做做, 简单着呢。

如果你会做煎饼的话, 把水换成牛奶就行了。牛奶, 面粉,鸡蛋充分搅匀,放置一会儿。然后平底锅少量油,把糊糊倒入锅中,注意分量, 看见变色就翻面,两面都金黄即可。 起锅放你喜欢的酱,卷卷切切就能吃了。

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万维视讯发表于 2011-3-15 00:01 老板,来一份,不要辣椒

看来抹老干妈的那份只好留给自己了。

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黄小莹发表于 2011-3-15 15:32 我羡慕会做饭的人

别羡慕, 呵呵

俗话说得好, 会做的伺候人, 不会做的人伺候。

武汉人在英国 高中二年级

谢谢, 两天都上不了得意,总算上来了

武汉人在英国 高中二年级
michelle520cc发表于 2011-3-19 14:26 怎么投票啊 我投这个啊!

谢谢, 谢谢支持。

月底结束比赛呢, 还没开始投票。

武汉人在英国 高中二年级
谭艳发表于 2011-3-26 06:28 不会做蛋饼啊。不会是光鸡蛋吧?

我做的是纯鸡蛋饼。

根据需要把适量鸡蛋打到碗里,放一点盐胡椒,喜欢吃葱的切点葱花,然后用筷子使劲打, 或者用打蛋器也可以, 把鸡蛋打起泡。 放置一会儿。

锅放少许油,烧7成热,倒入蛋液,摇匀,摇得时候要快,厚薄自己掌握,等蛋饼成型,翻面加热到你喜欢的颜色程度即可起锅。

注意哟, 平底锅要好做一些。

武汉人在英国 高中二年级
freeman127发表于 2011-3-26 02:56 这个看着很不错啊,LZ好手艺

谢谢哟

武汉人在英国 高中二年级
谭艳发表于 2011-3-27 23:48 家里就是没有 平底锅啊。这要几个鸡蛋啊!

尖底炒菜锅也可以。 只是摇晃的动作一定要快。

我做的蛋饼基本是2个鸡蛋摊3个饼。

武汉人在英国 高中二年级
哇哈阿达发表于 2011-3-29 02:57 鸡蛋饼 我永远煎出来的就没有是一张完整的过 - -...

诀窍是火别太大,这样你就可以把不完整的地方用蛋液补上。

我开始也不行, 熟能生巧的。

武汉人在英国 高中二年级
哇哈阿达发表于 2011-3-30 01:05 回复 武汉人在英国 的帖子 那我要浪费多少个蛋蛋呢,,??

呵呵

武汉人在英国 高中二年级
暴女王发表于 2011-3-31 06:09 还有看相啊

谢谢哟。记得去投一票。

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