葡萄早餐饼

看到《健康之友》上推荐的这道早点很容易做，一直没时间，今天吃完晚饭就想做着明天早上吃，再配上豆浆或者米糊，虽然很简单，我也弄了个把小时，第一次做，不熟练，材料都是今天下班后现买的。

原料：

鸡蛋2个，面粉200克（如果有低筋粉就更好），白糖30克（根据个人口味），盐少量，泡打粉1//2小勺，牛奶250毫升，无盐奶油30克（融化后使用，我就用的光明的奶油，每小盒10克的那种，用3小盒就够了），葡萄干适量

方法：

1.

把蛋、面粉、糖、盐、泡打粉、牛奶一起放入容器，用打蛋器混合均匀，再加入融化的奶油，拌成面糊，静止一会发酵，然后加入葡萄干。

2.

平底锅不放油，小火烧热后取适量面糊，底部上色后翻面再煎至上色就好。

早餐配上豆浆、米糊都不错的，是不是很容易呢？我是怕早上时间不够，就晚上做好了留着早上吃。

卖相不是太好看，大家轻拍啊！！