继续更新，去了趟成都，看我买的寿司调料。。。。。。

本帖Z后由 简繁 于 2011-3-29 01:16 编辑

Z近去了一趟成都，一座悠闲的城市，好像张艺谋对这座城市的评价是，一座来了就不想离开的城市！如眼所见。在成都除了买四川特产，我带的Z多的是调料，当地的和外来的，成都有间日资超市“伊藤华洋堂”，里面的日式调料很多，在武汉也不多见，所以涌了，以至于回来在机场办理托运，液体容量已经超出规定范围，个人觉得托运很简单，免得在安检的时候唧唧歪歪~~~

上图：

鱼生酱油，既可以用作蘸食寿司之用，也可做蘸食刺身，一物二用~~~

寿司醋，不用特别介绍了~~~

味淋，一种黄色透明的甜味酒，用途跟料酒相似，味道就像加糖煮过的米酒，有点甜,做照烧鸡不可缺少的调料~~~

来个大集合，这次采买回来的调料远远不止这些，四川特色调料比较多，还带回来叻新鲜的鱼腥草（侧耳根），呵呵~~~

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TVB的《鱼跃在花见》终于追完了，被里面的形形色色的寿司所倾倒了，虽然家里也准备一些寿司工具和材料，但是极其简单而已，可能每个喜欢做寿司的疼学都会有寿司竹帘，寿司醋，寿司酱油等等，刺身可以去大型超市购买，蛋皮自己煎，往往关系到操作就不太好掌握，所以有一些必要的寿司工具还是要置备的~~~

下面是我买的几样寿司工具还有一些寿司材料，具体的购买位置去淘宝搜索，很多很多，疼学们可以比较购买，我就不一一回复了~~~

寿司工具：

一：寿司刀，这个很有必要，如果家里是双立人的，就不用再买，很锋利，用来切寿司很整齐。刀子很沉估计钢质好~~~

二：玉子烧锅，一般在家煎蛋皮用平底锅煎，如果技术掌握不好往往厚薄不一，这个烧过专门用来煎蛋皮，或则做玉子烧用的，尺寸正好是寿司海苔的尺寸，我浪费了3、4个鸡蛋之后基本掌握了使用方法，以后做鸡蛋卷也方便多了。