湖南口味姜辣凤爪
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1.凤爪焯水、捞出冲冷水。2.下重油煸炒生姜、辣椒、下凤爪，加料酒，糖，老抽。3.翻炒、下大蒜、八角、桂皮。4.焖15分钟，起锅
meijieaiba发表于 2016-04-01 00:51 软吗 ？会不会咬不烂
Q弹，可是没我在长沙吃的好吃，是土鸡爪
熊出没一一发表于 2016-03-31 22:18 好吃！
深海的泥发表于 2016-04-01 18:00 扒开辣椒找鸡爪
哈哈，辣椒比鸡爪多2倍
我爱小汤圆发表于 2016-04-01 18:30 味道肯定好啊！呵呵
那必须的
李艳65750909发表于 2016-04-02 12:02 明天就试试
可以多放点姜，姜味很好吃
嗨皮妞也发表于 2016-04-02 14:56 我是喜欢入口即化的！这个会不会不软？
不会的，多焖一会就行
xumosky发表于 2016-04-02 19:22 焖15分钟焖得烂么
20--30分钟吧
我做菜试过很多酱油，个人推荐李锦记的天成一味鲜，和东古酱油。味道都超正，烧鱼、鸡、什么的都可以，不过东古不太好买，超市没有，都是跑到华南调料市场批发的
我爱三毛发表于 2016-04-02 17:32 我做过，挺好吃的，主要是生姜要放多才有那个味道，另外我之前需要用开水把它煮熟，多煮会烧的时候比较容易煮烂。
对的，我的生姜还是放少了一点，超喜欢生姜的味道啊
淘淘妈发表于 2016-04-02 18:55 我爱姜辣的
对啊，这两天在研究姜辣蛇，想试试
zlwisking发表于 2016-04-02 17:54 楼主好手艺
谢谢
shuidiweyi发表于 2016-04-02 17:45 那你吃了不少土鸡啊
哈哈，是啊。很好吃，而且不肥
抱着龙猫看烟花发表于 2016-04-03 08:55 好舍得下料啊，还是喜欢吃豉汁凤爪
哈哈，料足caihaoc
抱着龙猫看烟花发表于 2016-04-03 08:55 好舍得下料啊，还是喜欢吃豉汁凤爪
哈哈，料足才好吃
公主寶寶.发表于 2016-04-03 21:15 要放蚝油。而且湖南都是用高压锅压五分钟的。 湖南媳妇飘过
学习了
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