两斤烧的剪掉了头!经验告诉我们!不能事先扯肠子!之前我们总是先扯,虾子烧出来肉都不饱满!明明是活虾下锅!烧出来不新鲜!
三斤蒸!
两斤烧的剪掉了头!经验告诉我们!不能事先扯肠子!之前我们总是先扯,虾子烧出来肉都不饱满!明明是活虾下锅!烧出来不新鲜!
三斤蒸!
蒸虾已经出锅!
不拔尾巴买个都是这个效果!绝对不输X亮X厘
出锅了
呵呵小二发表于 2016-04-24 13:05 这个色泽 诱人呐
肉也爆满!味道和巴里差不多!老公是大厨
雨飞扬发表于 2016-04-24 13:38 吃的时候再扯?
是的!我们实验过!上星期搞就是先扯!蛮失败!完全肉都不见了!散的!后来我们找原因!想起巴里都是没扯的!今天蛮好!个个都是尾巴一扯头里面的肉和黄一起出来!决定是秘诀
祈祷的向日葵发表于 2016-04-24 15:11 求蒸虾的作料配方,今天也买了一盆子下,马上做起来
姜醋生抽小麻油
lxqtom发表于 2016-04-24 15:19 请问楼主,虾头前面处理吗?我每次处理以后黄都没有了
头剪一小部分!不要减多了
锦锦yu发表于 2016-04-25 10:43 油门大虾怎么烧呀
菜场买药材!回来用啤酒烧
董董董发表于 2016-04-26 11:18 那烧的虾子到底要不要抽那个筋啊?
不抽!抽了肉感不好!我都说吃的时候搞!真的我试了几次了!不信你一半抽一半不抽
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