【简繁的厨房】答案揭晓------酱烧牛弯弯

昨天发了个猜谜帖，还是被坛子里的狠人的一双火眼睛金识破了，确实是“牛膝盖”，武汉话俗称“牛弯弯”，此处多脆骨和软筋，做熟之后甚是好吃，下酒佐餐更加。虽然原貌看起来有点腻味人，所以不可以貌辩识好坏，只有经过精心烹制后才能有食材的特色，好了，废话不多说了，上PP和做法......

酱烧牛弯弯