美味厨房

【首届厨神大赛】发面做包子喽!

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面食,我们一家人都蛮爱滴,嘿嘿!

自己做主要是卫生放心,另外很重要的一点就是量足馅多,哈哈!

ok,话不多说,请大家看图!

首先头天在市场买好老面,然后早上九点左右就在屋里发面,这个季节面好发的,但我还是借助了烤箱发酵功能,十一点左右面就发好了

另外,我们来看看馅料的内容,这个馅是我家人都还蛮爱的,并不是说一定得用这个,大家可以适自己的喜好来选择~

香菇,切丁,炒后待用;

香干,切丁,炒后待用;

鸡蛋(我用了三个),煎好,斩碎待用;

芹菜,焯水后切丁待用;

当然还有个Z关键的就是肉了,瘦六肥四的比例,将肉绞成肉末待用(这里就没上图了)

将所有的料都合在一起,加佐料(适自己口味来),我加了盐,胡椒,生抽,小麻油!

另一边面也揉好了,也分成小份,然后就是开包喽

哈哈,包成了两种样子,不是专业班子,包滴不好看,请见谅!

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Wen小月 大学四年级

接下来就是上蒸笼了

出锅喽,皮薄馅多,哈哈,不要太好吃哦

Wen小月 大学四年级
我猜你猜发表于 2016-04-28 19:41

Wen小月 大学四年级
爱毛毛家东东718发表于 2016-04-28 19:58 老面菜场里有卖的?第一次听说咧 。楼主包的包子肯定蛮好吃

我屋里经常去买老面滴,你就到卖馒头的地方说买生馒头做老面,别个就晓得了

Wen小月 大学四年级
爱喝橙汁发表于 2016-04-28 20:08 第一次听说市场还有老面卖,那还蛮好咧

我屋里经常这样买老面滴,到卖馒头的店里,买老面就可以了

Wen小月 大学四年级
小莹子囡囡发表于 2016-04-28 20:14 你家还有这样的蒸笼

哈哈,买了好几年呢

Wen小月 大学四年级
Mastercici发表于 2016-04-28 20:24

Wen小月 大学四年级
爱喝橙汁发表于 2016-04-28 21:07 那得是卖老面馒头的店子,像什么蒸福,好礼克都不是老面做的

对对,补充滴非常到位

Wen小月 大学四年级
angel_you发表于 2016-04-28 21:09 好贴 赞一个

谢谢,谢谢支持

Wen小月 大学四年级
defu发表于 2016-04-28 21:55 家里有这样的蒸笼,赞,果然是爱面食

哈哈,理解万岁

Wen小月 大学四年级
xieyun0913发表于 2016-04-28 21:33 包了好多呀,至少可以吃三天!

哈哈,太了解我了,大概就三天左右呢

Wen小月 大学四年级
女人心发表于 2016-04-28 22:32 你这蒸笼好霸气啊

嘿嘿,家用竹蒸笼

Wen小月 大学四年级
我爱小汤圆发表于 2016-04-28 22:53 真漂亮啊!你怎么没有参加厨神大赛啊!这手艺,

我参加了,但是高手众多啊,比如说你

Wen小月 大学四年级
叮咚铃铛发表于 2016-04-28 23:22 好大的蒸笼

吼吼,家用的算是大号的了

Wen小月 大学四年级
dianawuhan发表于 2016-04-29 07:27 不是专业,胜似专业

谢谢,谢谢支持哦

Wen小月 大学四年级
我爱小汤圆发表于 2016-04-29 09:49 我这不叫高手啊!潮爸才是真高手,我也就是陪练

对对,你提起潮爸我想起来了,他也是个牛人啊,而且每次滴食材都是那么的新鲜

Wen小月 大学四年级
H登登发表于 2016-04-29 16:56 楼主好有才

过奖,过奖

Wen小月 大学四年级
调味料没味道丶发表于 2016-04-29 16:58 好厉害

一般一般了,谢谢捧场

Wen小月 大学四年级
*kiss、发表于 2016-04-29 17:02 每次都是发酵粉自己发..学习了

欢迎学习,欢迎咨询

Wen小月 大学四年级
笑笑sugar发表于 2016-04-29 17:13 看着就好吃,这种能蒸好冻起来,要吃在拿出来蒸么?

可以,我家用的就是这种方式,过早吃,从冷冻里拿出来,再蒸一下就好了

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