自己做麻辣豆丝，好吃卫生

准备材料:千张丝，花椒粉、辣椒粉，糖，芝麻，大蒜，生姜，盐，郫县豆瓣酱

步骤:1、将大蒜和生姜剁泥

2、锅里放油，6、7分热时放入豆瓣酱，全部姜泥和一半的蒜泥，炒香后放入辣椒粉炒出红油

3、放入剩下的一半蒜泥炒香

4、炒香后根据自己的口味放入花椒粉，白糖，盐调味，觉得不够辣的还可以加辣椒，随意

5、放入千张丝，翻炒至半硬（不要太硬，冷却后会很难嚼），起锅

百吃不厌

不要吝啬油哦