荆芥拌黄瓜

第一次制作凉拌荆芥黄瓜。

味道清清凉凉感觉像薄荷叶。

买回的荆芥，将靠近根部的老杆直接掐掉，只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆，洗净后晾干。

开始制作:

1.荆芥去根及茎，留下嫩叶用淡盐水泡五分钟，洗净备用；（淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫）

2.黄瓜拍碎，大蒜剁成末状。

3.盐，味精，白糖，醋及麻油调汁，倒入盆中拌匀即可。

上菜啦