【飞狗狗的厨房】离别晚餐。。。蒜蓉扇贝+干煸肥肠。。。新上做法

本帖Z后由 想飞的狗狗 于 2011-3-30 15:45 编辑

和老公的离别晚餐

唉……

什么都不多说了

直接上图吧

在蒜蓉炒的时候加点豆瓣酱味道还是不错的

第一次做这个菜

效果还不错

味道挺好的

是一道下酒的好菜

很清淡的蚝油包菜

老公说和他想的是一个味道

先把蛋液和饭混合搅拌

使蛋包裹着饭

看起来就让人食欲大增

另外说下青豆炒出来味道很好

颜色也好看

以后多用

Z后上张全家福

请忽略报纸

那锅稀饭就不用多说了吧

上首页了

纪念下

蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝，粉丝，大蒜，豆瓣酱，蚝油。

做法：1、粉丝提前半小时在温水中泡软，把买回来的扇贝洗好。

2、大蒜剁成蒜蓉（PS这是Z费时间的，一定要有耐心）。

3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉，炒至7、8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量豆瓣酱、蚝油，炒出香味即盛出。

4、泡软的粉丝摆在贝肉上，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸5-6分钟即可。

备注:加豆瓣酱是为了有点红油的效果，同时也为了提味。

干煸肥肠

材料：肥肠、干辣椒、花椒、青椒、蒜片、姜片。

做法：1、这个肥肠是我爸妈提前买生的回来弄好的，怎么弄的我还不知道，到我做的时候就已经是切好了的，所以这步我省掉。

2、先把锅烧热，放适量的油，然后下切好的肥肠小火干煸，煸的时候要注意控制火力，待肥肠煸至表皮微卷发黄时，关火盛出。

3、放适量的油，加入干辣椒、花椒、姜片、青椒及蒜片炸至金黄时，下煸好的肥肠，喜欢吃麻辣的朋友可根据自己的口味调节加入量，同时调入少许盐、白糖、花椒粉。

4、至于煸多长时间自行掌握，喜欢吃焦一点的朋友就多煸会，起锅前加点葱段翻炒几下就可以出锅装盘。

这两个菜是大家问的比较多的，奉上做法。求小红花和威望