鲜橙蒸蛋

1、将橙子洗净擦干，用刀在离橙子顶端约2厘米处，以橙脐为圆心用刀划一个圆圈切下；

2、挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用；

3、用勺子将挖出的橙子捣碎，取出橙汁。

4、鸡蛋打散，倒入橙汁，加入少许盐。

5、将混合后的蛋液倒入空橙子皮中，盖上橙皮盖子，放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火取出。