人在武汉 也能吃到泰国味道

准备材料：

基围虾半斤

番茄两个

口蘑十颗左右

黄柠檬三分之一个

良姜 柠檬叶少许 冬阴功汤料一盒

椰子粉 白糖少许

口蘑切片 番茄切成小块

过年的时候做了一回滴 冒成功 因为那个时候天太冷 番茄是硬的 也不出汁 炒不出红汤

番茄放锅里紧炒

炒到熟烂出汁

然后加开水进克煮

加一盒冬阴功汤料

一盒里面是两小块

我和姑娘两个人吃的

为了汤够浓稠 都放了

放几片柠檬叶和几块良姜

这两样不要放多了 会太冲（四声）

煮得差不多了放口蘑

煮开以后放虾子

然后加冲好的椰子粉

挤柠檬汁

一般是用青柠檬的

就地取材 用黄的一样

起锅的时候尝一尝味道

要是淡了可以加一点鱼露

我这汤量不多

放了一盒冬阴功汤料咸淡刚好

加一点糖提鲜

出锅！

统一回复 佐料都是在某宝买的

冒放香茅草 味道一样赞

提到香茅 让我想起以前在云南开店

院里种了两大棵

外地人稀罕 每次发件就送一点

后来要的人多了 就标价出售

云南到处是宝

随便拔棵草都阔以卖钱啊

回武汉带了一些回来

种活了 但是因为气候不同

完全少了香茅的那种独特香味

都是泰国的调料

亲 介个我也不会做哟

小佐clover发表于 2016-05-29 22:31 我也是从泰国带回来很多冬阴功佐料。正愁不知道怎么做呢，明天就回去试试

冬阴功汤料其实用处蛮多的 做酸汤粉或者面也蛮好吃哦

东南亚风味吧 做咖喱啊 汤啊 沙拉啊 都需要用到椰浆的 我是用椰子粉冲的