秀菜----------手抓饭

羊肉焯水。 炒锅放油，放入洋葱，羊肉煸炒。加入花雕酒，盐，适量孜然，水烧一下。放入胡萝卜，红薯，调味。

大米洗净，用压力锅加入所有东东煮。

也可以不用压力锅。 先将大米泡好，羊肉烧30分钟后加入大米小火焖熟。