图一是用酸奶菌发酵的无糖酸奶,白白的块状有点像豆腐脑,味道偏酸,比起外面卖的酸奶味道较单一。第二张加了桂圆红枣黑糖块,另外用第一次余下的少量酸奶做的菌种,看相不太好,但是味道好很多,这天气来一杯还想再来一杯。
图一是用酸奶菌发酵的无糖酸奶,白白的块状有点像豆腐脑,味道偏酸,比起外面卖的酸奶味道较单一。第二张加了桂圆红枣黑糖块,另外用第一次余下的少量酸奶做的菌种,看相不太好,但是味道好很多,这天气来一杯还想再来一杯。
天在龙飞发表于 2016-06-24 14:40 怎么做的?
鲜牛奶一升,酸奶菌粉一克,夏天温室超过30度可以甩开酸奶机。重点是制作酸奶的容器必须消毒保证无水无油。
天在龙飞发表于 2016-06-24 14:40 怎么做的?
不用菌粉的制作酸奶的方法:牛奶250克,超市买一杯酸奶50克,两者搅拌均匀,同样制作容器开水消毒,均匀搅拌,夏天太热放酸奶机4-5小时成固体状,立马放冰箱冷藏,吃的时候可以添加各种水果,比如西瓜,这酸爽。
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