此款广式月饼Z终确定了6款不同口味的月饼礼盒装，每一款口味都是我的心头好，是我折腾自己，一点一点调整配方里各种配料的比例，一点一点让它们更加完美。六款为广式月饼，是我的坚持，因为我一定要保留一份传统，这是我的一个小小的固执，在喜欢的食物面前，总是情不自禁的挑剔再挑剔，皮60克/个的广式月饼，皮12克、馅48克、为了分量十足和Z优的口感，我全手工制作的皮和馅，一颗颗按这2:8的磨人比例包出来入烤箱、面上刷蛋黄水，烤好后等待回油，少则2-3天，多则3-5天等待月饼回油，好了的月饼面上自然浮出的油加上松软的酥皮，一步步复杂的工序，只为了朋友们吃到纯粹无任何添加的月饼。直到找到让我觉得“对，就是这个味儿”的那一款。，只为在中秋节到来之前，我们能抛开那些繁琐的，浮华的外包装，用自己的手来打造一款绝对好吃，绝对称心的传统广式月饼！
