好吃佬

民生甜食馆的油焖大虾

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因为公事在江浙一带游荡了两月,虽然吃多了当地号称正宗的盱眙大虾,可心头却还是怀念着武汉的油焖大虾,那鲜香辣麻的感觉总在舌尖心头围绕。于是乎端午节一回家就准备按照万能的得意上的指示去展开我的大虾之旅,但是偶彪悍的LP的一句话把我雷的外焦里嫩:“附近的民生甜食馆就有油焖大虾,干嘛跑那么远?”

……

民生甜食馆的小吃我是吃多了,可油焖大虾……这也算是与时俱进吧。

在LP的带领下来到了附近的民生甜食馆(楚善街,也就是体工大队那条路上)。

也许是刚开始做油焖大虾没多久,店内的生意不是太好,也就三四桌人,店内的宣传灯箱都还没有摆出去。

点了一个68元的锅(还有58的),一个凉拌毛豆,一份生煎(这两个忘了价格,不过记忆里和其他排挡价格差不多),两瓶雪花。

虾的味道还可以,我们要的特辣,但是对于我们这种嗜辣的人来说还不够分量,而且LP说没有她上次来的时候味道好。虾的大小一般,不过有一点让人很不爽的就是,也许是顾客太少,虾吃起来总觉得好像是回锅了N回的样子(但是应该不是死虾),期待以后生意好了能够改进吧,Z起码这个地方离我家很近,而且比附近的虾蟹馆价格便宜不少,如果做好了,也许下次会再来吧。

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greysmile 超级意粉

所以我才被雷到了撒,简直就是不尝一下都对不起自己的得意精神

greysmile 超级意粉

也不是说盱眙龙虾不好吃了,其实十三香的味道还是不错的。不过那边的小龙虾都是不抽虾筋的,吃起来不像武汉这么方便,但是那边的人说不抽虾筋可以让虾肉更紧实,不知道有么有道理。总体来说,盱眙小龙虾的做法更接近于品尝虾本身的鲜甜味,油焖大虾则是通过调料和虾肉来体现味道的层次感,不过对于口味重的武汉人来说,还是油焖大虾更能满足我们的饕餮之欲了。

greysmile 超级意粉
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