手工揉面，经历各种失败交了几袋子面粉的学费后才开始做出样子，蛋糕和饼干偶尔也做，但是就是跟面包杠上了
，可能是被虐惨后的报复心理吧
，发下Z近做的面包
有木有跟我一样只爱做面包的
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手工揉面，经历各种失败交了几袋子面粉的学费后才开始做出样子，蛋糕和饼干偶尔也做，但是就是跟面包杠上了，可能是被虐惨后的报复心理吧，发下Z近做的面包
清远文武发表于 2016-09-10 10:40 营养好，身体好，对自己好，对后代好！
说的好
牛牛0218发表于 2016-09-10 16:21 你都是手工揉的吗？不想买面包机，想问下每次要揉多久？
是手工揉的没有买面包机，差不多二三十分钟可以出膜。
迷蝶香香发表于 2016-09-10 17:21 用的啥牌子面粉
各种面粉都用过吧，新良，中裕，白燕，感觉都差不多
ston发表于 2016-09-10 17:23 如何揉面，请赐教！
揉+摔，我力气非常小，光靠揉很难
如熙123456发表于 2016-09-13 06:53 我也只爱做面包，蛋糕不爱吃
看了你做的面包，挺不错呢，有啥窍门一起学习下
流俗发表于 2016-09-14 11:20 揉面的过程真是虐人啊
越虐越爱，相爱相杀
yinzi565发表于 2016-09-16 20:26 怕做了没人吃 自己吃又养膘
我老公和宝宝爱吃，老公经常带公司当午餐
俊杰控发表于 2016-09-16 19:19 做的没有楼主蓬松，怎么办？
味道怎么样呢，味道好就可以啦
俊杰控发表于 2016-09-16 21:08 口感蓬松才会更好吃啊！楼主有什么诀窍
应该就是水分多，充分揉出筋，再就是发酵到位吧
哈拉巴卡发表于 2016-09-16 22:49 我每次做的面包感觉外面一层壳子。
你在面包没有完全凉透，还带点温热的时候用保鲜袋封好，放一会，外壳就软啦
爱喝可乐的MM发表于 2016-11-14 16:45 我都是面包机做的，也很喜欢吃面包，但感觉面包机做的没你这个看着蓬松
面包机貌似口感偏硬，厨师机会好些
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