酱猪蹄 苦瓜烧肉 韩国泡菜

有那个想法。但是功夫不到家。

中国食品已经练就得我“百毒不侵”了。这个算不了什么啦。

我的做法比较简单哈。。。

大白菜一颗。剖成四半。不是拦腰切的啊。是纵向切开。

严格来说，用盐凉开泡一晚上，大白菜泡软以后。挤出水分在腌制。（我省略了这一步）

用一个苹果，半个梨子，姜蒜，剁椒（切忌有油），盐，糖少许。在搅拌机打碎成汁。

再带上一次性塑料手套（就是吃虾子的时候用的那种）把汁淋在大白菜里。尽量抹匀。。。大白菜每层都有调配好的汁。

放乐扣盒子，或者密封的容器里。放入冰箱。一周以后可以吃了。时间越久越酸。。。

泡菜汁可以打汤，泡菜可以炒饭。。。。

我的做法比较简单哈。。。

大白菜一颗。剖成四半。不是拦腰切的啊。是纵向切开。

严格来说，用盐凉开泡一晚上，大白菜泡软以后。挤出水分在腌制。（我省略了这一步）

用一个苹果，半个梨子，姜蒜，剁椒（切忌有油），盐，糖少许。在搅拌机打碎成汁。

再带上一次性塑料手套（就是吃虾子的时候用的那种）把汁淋在大白菜里。尽量抹匀。。。大白菜每层都有调配好的汁。

放乐扣盒子，或者密封的容器里。放入冰箱。一周以后可以吃了。时间越久越酸。。。

泡菜汁可以打汤，泡菜可以炒饭。。。。

买的时候，我就挑比较干净的。

少许就回来拔掉啰。呵呵。。

听说可以用火烧。我家是煤气，烧了担心会不好。

是猪蹄。不是猪头啦。呵呵。。。

用高压锅。节省能源。。。又快又好。

呵呵。。。来吧来吧。