香烤肉干

材料：

猪绞肉400g

鱼露 2汤匙

蚝油 1汤匙

酱油 2汤匙

黑酱油 1汤匙

糖 3汤匙

做法：

把全部材料混合， 在同个方向搅拌至起胶质

烤盘铺上烤盘纸，放上铁网，在铁网上再放上烤铁片，烤铁片也铺上烤盘纸。

放一团肉在烤铁片上面，用保鲜纸盖在肉团上然后杆平，把保鲜纸拿掉。

烤箱预热130C，烤15分钟，之后180C烤20分钟即可。

*烤时会有很多糖油流出，所以烤时，我放上一层铁网，让糖油都流进底下的烤盘内。