肉夹馍！

这个不用油炸，小火，直接放锅里炕

肉很简单，因为我家刀不快，买肉的时候就叫他们帮我切了，我说做红烧肉的切块，结果他们给切片了，不过没关系，反正要剁碎的。

锅里少油，倒肉，可以把肥肉炼点油出来，放姜片，少许花椒，桂皮，八角，这些一点点就行，放糖，盐，酱油，翻炒一下，用电饭锅，加水炖，40分钟就可以了，肉很烂的

面发好，小火，不放油，直接烙