今天在家没事干,想想用电饭锅做个蛋糕试试看,因为好象曾看到坛子里有人说家里还就有人喜欢用电饭锅做的,心想应该会很好吃,结果由于手边没有任何称量工具就凭着感觉放原材料了.而且没有打蛋器,只能抓了一大把筷子打蛋白,呵呵.而且Z后发现我的电饭锅小了,原料准备多了,蛋糕长胖后差点把盖子都给顶开了,吓我一跳啊.呵呵.手机拍的,有点模糊哈,大家见谅了.
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好多同学问我怎么做,我把具体做法写在第20楼了,大家可以参考啊...
本帖Z后由 ruanting_426 于 2009-6-15 03:08 编辑 ]
再来张还在锅里的,可以看到快把盖子都顶起来了.哈哈...
给你吃上面这块吧.哈哈...
满好吃的,很松软可口,关键没有任何添加剂吃起来还放心,呵呵...
写得累死了,自己翻个页先...
我刚才仔细看了下,发现我确实忘写牛奶的步骤了,现在已经加上了,是在2步里，呵呵.谢谢你的细心哦.
呵呵,因为是一时兴起做的,一个人在家,也就没拍详细的过程图,至于原料,都是家里常备的东西啊.呵呵
当然低粉一般很少买得到,不过沃尔玛有卖的,实在买不到低粉的话可以用中粉和玉米淀粉按4:1的比例兑哦.
好啊,等你的报告哈,呵呵...
不会的哦,呵呵.现在那种高级的电饭锅就是没有气孔的列,据说那样焖出来的饭更香?呵呵.这里堵上气孔是怕冷空气进去后蛋糕会很容易回缩的.
呵呵,这个...我反正是抓着一把筷子打的呢.不要抓得太紧,松松的,就有点象打蛋器那种很多的爪子,然后使劲打,呵呵,
刚好前两天又做过一次照了张照片
这个我就不知道了啊.呵呵...你可以尝试一下哦...
是的哦,看起来很象奶油吧..呵呵...就有蛋白糖霜裱的蛋糕呢,就不用奶油裱哦,
这是因为你的蛋白没有打发好哦.而且蛋黄糊跟蛋白糊搅拌时动作一定要快,不能划圈,要从底往上翻着拌.
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