过节不妨来点粗茶淡饭

　　离年关越来越近，市民采购年货，鸡鸭鱼肉海鲜少不了，粗粮也不可少。

　　在市内大小超市，散装或真空包装的玉米、薏仁米、红豆、黑米、糯米、云豆、玉米面、燕麦等食品颇受欢迎。有市民说，过年时，几乎每顿大鱼大肉，让人肠胃受不了。今年，备些粗粮，换换口味，清清肠子。

　　据悉，许多超市都设立了杂粮专柜，粗杂粮比往年都卖得好，如玉米片和小米，每天可以卖出几百公斤。一些抽真空的小包装杂粮，品种多样，卖得也不错，因为更卫生、易保存。一些粗粮制作的饼干，如全麦饼，麦麸饼干，纤麸高纤消化饼等，只要沾上粗纤维字样，就很受消费者欢迎。

　　超市买手介绍，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养，比如含碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，富含B族维生素，还有助于带出体内有害物质。