冲泡型黑芝麻粉
参考年龄:18个月+
黑芝麻100克
糯米粉100克(可减量)
白糖10克(可减量)
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
step1:黑芝麻倒入锅内,用小火翻炒,翻炒至芝麻的外衣爆裂,即代表熟透了,大约需要5分钟时间。
PS:炒黑芝麻时不用放油哦;如果是洗过的黑芝麻,要晒干后再来炒哦。
step2:炒熟后放置一旁冷却至常温。
step3:重新起锅,倒入糯米粉,然后开小火翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。
PS:这个步骤不好给大家一个固定的时间,有的锅子导热慢,有的导热快,所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了,但记得要用小火,要多翻炒哦。
step5:黑芝麻打成粉后放入糯米粉,继续搅拌,搅拌均匀即可。
step6:Z后过筛一下,这样可以确保芝麻糊的细腻度。
step7:密封装瓶,可以保存半个月左右,随吃随取就可以了。
PS:现在天气冷,不需要放冰箱冷藏,但天气热时Z好放冰箱冷藏哦。另外,开盖吃过后一定要密封保存,这样才不会变坏。
温馨提示
1- 黑芝麻和糯米粉的比例是2:1时,12个月的宝宝就可以添加了;
2- 黑芝麻粉中加入糯米粉后口感会更浓稠,如果担心宝宝消化不好,糯米粉可以减量或不添加;
3- 这款冲泡型的芝麻粉,做一次能吃上大半个月,可以给宝宝做加餐吃,也可以冲调好后用馒头之类的面点蘸着吃,而且还能和家人一起享用;
4- 今天的这个做法也适合DIY,妈妈们可以加入一些核桃之类的坚果,营养会更丰富。不过添加任何一种坚果时,都要提前给宝宝少量添加过,确认不会过敏后才可以混搭哦。