自己做的,,,什么保水剂啊,,防腐剂都没放的,,Z好一两餐就吃完放时间长了口感就不好了,,,外面是各种不知名的调料放得多,,可以保存很久

厉害

冒的这条件啊，只能天天七快餐。晚上就只能看楼主的帖子馋哈子啦，哈哈。

内容被自动屏蔽

为啥呢,,下班太晚了,,还是不喜欢下厨房

一个是不会，再一个不喜欢下厨房，但是吃完让我收碗刷碗啥的，没问题。

楼主好厉害。可以分享下鱼糕的做法吗？

幽谷百合780224 发表于 2016-12-5 23:19

楼主好厉害。可以分享下鱼糕的做法吗？

鱼糕现在我一年就做一两次了,,你看我前面那个步骤,,

搅到鱼茸可以漂起来的时候,,,这时就打上几个鸡蛋,,,蛋黄和蛋清不用分开了,,

直接打成鸡蛋羹,,,先把1/3的鸡蛋羹倒进鱼茸里面搅匀,,,放在旁边醒醒

然后开始用搅拌机搅肥肉,,,搅得细一点,,,然后倒进刚刚醒着的鱼茸,,

一起搅匀,,调好味,,期间可以加葱姜水和盐,,淀粉不要太多了,,

上锅蒸,,,基本上快熟的时候差不多95成熟,,关火,,,把剩下的2/3的鸡蛋羹淋在鱼糕的表面,,

如果你淋得不好,,Z好用小刷子刷上去,,均匀些切出来才好看,,,

Z后盖上盖子,,中小火蒸两三分钟关火就好了

本帖Z后由 haoni 于 2016-12-6 09:06 编辑

弄鱼确实很麻烦

内容被自动屏蔽

还好现在外面买鱼都可以帮忙杀鱼,,,大活他们帮忙干了

回来再处理处理,,,清洗清洗,,,把鱼腥线抽出来

我Z烦的就是刮那个肚子上的黑的东西,,我每次都刮两遍

如果管厨房和坐办公室,,工资都一样,,,大家觉得哪个好