怀孕后在家帮父母种香菇才知道他们的艰辛，我想帮他们打开更广阔的市场

今年四月份怀孕了，本来在上班的，无奈反应太大就辞职了，辞职后特别无聊，老公还经常加班，在家就真的度日如年，都说看别人家怀孕到生真快，一晃三个月，

一晃六个月，再一眨眼就生了，自己还真是望眼欲穿啊，就跟老公商量回老家休养吧，我老家是山区的，我们那一片都是种植香菇的农民，以前都不晓得怎么种的，

只知道香菇都在冬季才收获，正好赶上年前很多朋友备年货都会买一些，然后我就会从父母那里拿一些送给朋友们吃，

今年参与到种植过程忽然就觉得送的好心疼，香菇从由木材到长出来收获经历了太多的工序，任何一关都是非常忙碌且辛苦的，简单来说香菇分为两种，一种是在

春季（简称春栽）就开始种植，一种在夏季末（简称秋栽）开始种植，周期不一样，种植工序也有区别，主要流程大致相同，分为几个过程吧

首先是把木材粉碎成沫，木材必须是栎树，之后

在粉碎好的树沫里加入香菇生长所需要的营养剂，搅拌均匀，放置几天就可以装袋了，这时候一般是村里的人互相帮忙，集体帮一家装好，再给另一家装，装好之后

就要在大的蒸箱里蒸一段时间，一般需要蒸三天三夜，不断添加柴火，加水，还有注意火候，蒸箱一次可以蒸一千多袋（每家大概种三千到一万多袋），这个过程Z痛苦

的就是夏季蒸的时候，因为本来就是酷热难耐的天气，还要面对熊熊烈火，因此中暑的也是时常发生，不过没有办法，秋栽的种植必须在这个时节。

蒸好后就要把香菇袋都运输到家里码放整齐，等待冷却，冷却的过程也是要注意温度，湿度，通风等，还要定期翻看重新码放防止局部温度过高，之后就是点菌种

的工序了，这是相当重要也是尤为关键的一步，因为需要在无菌环境里操作，特别不方便，具体就是先搭一个专用透明塑料棚，每个塑料棚两边有两个孔可以放一双手进

去（因为我们这里年轻人都在外面工作，基本都是父母在家种植，这种棚子大概也是这样诞生的吧），然后用消毒剂进行消毒，父母就分别坐在两端带上手套操作，对每

个香菇袋打孔，然后将菌种点进去（春栽打4-6个孔，秋栽打9-12个孔），一般每天大概可以点几百袋吧，速度因人而异，这个过程通常会持续一周到半个多月，特别难受

的就是消毒剂是具有很大刺激性气味的，这段时间在这种气味里一般人是忍受不了的，但对父母来说已经早就习惯了。

到此应该说前面的工序差不多了，接下来点完菌种依然是整齐码放在家里，等待菌种走丝，就是菌种扩散的过程，当然过程也需要不断翻看重新码放，这个过程

大概一个多月吧，春栽在扩散到一定程度后是要盘到阴棚里去的，会放置到深秋后才移植到香菇棚里，而秋栽则可以直接盘到香菇棚里，接下来就到初冬了，也是父母开

始忙碌完全没有休息的时候了，香菇袋会陆陆续续发苗，如雨后春笋一般，但他们会被禁锢在袋子内，那么就需要父母将每一袋每个苗上方的袋子隔开与苗相应大小的口

子（简称划苗），这样苗才会继续生长，这个过程持续到Z后一批香菇的罢季，因为受天气、温度等的影响，香菇出的苗有多有少，有厚有薄，也会出一些花菇，花菇因

为对环境的要求比较高，所以一般一棚里会有一些花菇，但都是很少的，父母在摘的过程也会单独把花菇筛选出来，能够卖出比一般香菇更好的价钱。

接下来就是不断划苗、摘香菇、给香菇减腿以及烤干的过程，摘香菇也是有规则的，每个香菇下面都有一层薄膜，香菇刚刚撑开就可以摘了，撑开太多香菇的形状

、大小和厚度都会受到影响，价格也会大打折扣，所以会有时间非常紧迫的时候，有时候一段时间都是每天晚上要加班到十二点以后，早上天不亮就又要起来，这个过程

每个香菇袋要在父母手中翻腾N遍，也因此父母的双手在整个寒冬长期的裸露在外面劳作而面目全非，比树皮还要粗糙，我却无能为力，写到这里我已经深感愧疚，这是我

们这里每个农民每年都在重复积极做着的事情，并没有人因为劳累而埋怨，唯恐担心辛苦忙碌下来香菇成色不好，收成不好，市场行情不好，我也只是懂个大概流程，里

面的技术和经验成分我并不完全了解，还有一些工序，我也略过了，在我看来市场行情其实完全不由他们选择，因为收获季节大家都忙的没有时间出门再加上交通的闭塞

，他们只能等香菇贩子过来收，这就造成了相当被动的局面，每年的收入也是不等，碰到收成不好，市场行情不好或者长霉的香菇袋（因为某些工序的操作有些许差池，

可能就会有一些香菇袋长霉，长霉的香菇袋是不会长香菇的，还会传染给其他香菇袋）一年下来白干了不说甚至损失都有可能，然而这却是我们这里农民主要的收入来源

，不做这个又能做什么呢，我长期在外工作也是爱莫能助，如今我开了一个专卖自家香菇的淘宝小铺，很希望广大的意粉能帮我宣传一下，大家都要备年货，如果你家喜

欢吃香菇，绝对不会让你失望，我保证全部今冬新鲜干货，价格公道，比超市便宜，口感好，纯天然无添加，能够帮父母打开更广阔的市场是我唯一能做的了。另外宝宝还有不到一个月就要出生了，希望一切顺利。注：备注

意粉优惠幅度更大，50一斤包邮，淘宝店名称：欢宝宝香菇铺子

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