【小雨的食光机Vo.1】这道小菜，吃货为它愿走上一小时，还有个日本人为它写了本书！

大家都知道小雨周五做了个小直播

在世贸广场一楼替大家试了一圈

周XX潮XX金XX六X的各种新品

在店员姐姐们的关照下

小雨的解说看起来484灰常的专业呀

但其实小伙伴们嗦

小雨去做首饰和美妆的直播的话

画风应该是这样的

↓↓↓

（原谅我简单粗暴的打码）

毕竟泥萌的小雨

是个货真价实的吃货

甚至会为了一道美味的腌萝卜

不惜跑上一个多小时路程

记得那还是大学的时候

离我们大学大概脚程一小时的郊区

有家桂林米粉

米粉很一般，配菜的泡萝卜却十分令人惊艳

才不会告诉你们我几乎一有空就跑去吃╭(╯^╰)╮

甚至想和老板说

不要米粉，多加萝卜

老板：……

可素尊的很好吃啊！！！

微酸回甜，爽脆解腻的小清新泡萝卜

和热辣辣的妖艳贱货米粉简直绝配

教我如何不爱吃！！！！

泡萝卜作为人们耳熟能详的一道配菜，不起眼却又很容易出彩。在本帮饭店吃饭的话，讲究冷盘里一定要点一道泡萝卜。偏甜是苏浙沪做法，粤菜里头会穿插极淡的陈皮和茴香之类的香料味，晋中偏酸辣，湘桂重甜辣……不一而足。宝宝念念不忘的那家桂林米粉，萝卜条的滋味就介于苏浙沪与湘味之间。

吃得热火朝天时，嚼上一根嘎嘣脆又水分十足的泡萝卜。那么不管这里的主菜究竟味道如何，总会在某个时刻记起那躺在盘子里白白长长的萝卜条，然后不由自主地分泌出唾液吧。

日本人也爱吃泡萝卜腌萝卜，河童尤其爱吃，还为此专门写了一本书，叫《边走边啃腌萝卜》。

不好意思，放错了图，是下面这位著名作（chi）家（huo）妹尾河童，不是河童。

在这本书中，妹尾河童从从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，Z后竟至亲自制作。实在是吃货界一大楷模，仅仅吃遍了武汉的小雨自愧不如。

虽然咱们多半品尝不到妹尾河童吃过的那些腌萝卜，但我们武汉民间也是有着响当当的手艺的！这些店里的泡萝卜，保证你吃过之后会和店家说：老板点单，不要XX，只要萝卜。

吃羊肉配泡萝卜——天天羊肉粉（王家墩店）

他们旗下别的店小雨不知道，但是位于王家墩地铁口附近的这家羊肉粉，曾经霸占了小雨一整个夏秋的午饭和晚饭，不为他家的羊肉，只为他家的泡萝卜条。

不像有些店送配菜小气吧啦，这家羊肉粉的萝卜条用大碗装着，直接摆在柜台上，你想夹多少就夹多少。泡椒和花椒点缀于切得整整齐齐的萝卜条之中，走近了就扑面而来一股泡菜特有的鲜香味。

萝卜条保留了白萝卜本来的甘甜，咬一口会溅出汁水，泡椒的辣味很淡，要仔细回味才能找到。

夏天的时候这个萝卜条还会被提前冰过，叫上一碗热腾腾的羊肉粉，再将酸甜冰凉的萝卜条放进汤汁中，似乎稍微纾解了一点羊肉的火气呢。

人均：12元

地址：建设大道王家墩金华大厦对面

来碗黄焖鸡，多加泡萝卜——黄焖鸡米饭（武汉工程大学店）

武汉工程大学的学生们下了课，总有一波人会风风火火地冲向学校对面的马路。不是为了那边的周XX也不是为了那边的绝X。他们的目标是那家在风雨中屹立不倒的黄焖鸡米饭。

黄焖鸡米饭作为和沙县小吃、兰州拉面齐名的餐饮界三大邪教，有没有辣么好吃小雨不发表意见，但是能让一贯嘴叼，选择又多的大学生疯狂，说明这家还是有两把刷子。

这两把刷子，都是他家的泡萝卜。比天天羊肉粉家的辣，味道也更重，送上来的时候碟子里还有淅淅沥沥的卤水。

萝卜要先在卤水里涮一下，再塞进嘴里。被泡得晶莹剔透的萝卜段，酸辣咸香，正好弥补了这家黄焖鸡鸡汤味道偏淡的瑕疵。

人均：16元

地址：武汉工程大学南门周黑鸭旁边

萝卜香不怕巷子深——吴长子卤菜馆

隐藏在街头弄深处的小破招牌，老旧破败的店面里却仍然挤满了食客。店里充斥着卤菜的馥郁醇香也充斥着老武汉人特有的口音，这是码头文化中Z美味的一角。

不提这里每天都卖得热火朝天的各种卤味，有一样东西，来晚了你就压根连影子都见不着，那就是他家的泡萝卜。

他家的泡萝卜也是免费赠送，但却不因此有任何的偷工减料。吴长子家的菜品一直是看似清淡，却后劲十足。泡萝卜也是，初入口清甜，香浓的后劲就像上好的茅台，不经意时腾地一下冒出。

来这里买卤菜的每个客人都会满满地装上一小碗，比起某棒子国引以为豪的泡白菜，这份萝卜才是专业水准的泡菜。

人均：30元

地址：统一街洪益巷108号(近武汉关小学)

来自湖南的经典味道——湘粉多情

作为一家主打地道湖南风味米粉的店，店里配套的小食自然也是地道湖南口味。除去一尝就知道是柴火熏的腊牛肉，米浆煎的小面窝，炸得焦干香酥的藕片……这里还有一道令小雨眼前一亮的美食，醋泡萝卜。

和前面的几款泡萝卜不同的是，他家的泡萝卜是充满了少女心的粉色，放在白净精致的小菜碟里面显得灰常之可爱。

由于是红醋泡的，所以颜色与众不同，除了泡萝卜本身的咸、辣、甜，还有一股别样的果香。这种萝卜的酸味不重，空口当零食吃也不会倒牙。

人均：20元

地址：汉口解放大道单洞路国际大厦A座1楼（近循礼门亚心医院）

专业做泡菜二十年——车二泡菜

也许拿这家和其他人比有点不公平，毕竟人家专业做泡菜。但是好吃的东西小雨怎么忍心让它埋没？这家缩在某个社区门口的泡菜店，不声不响地就让自家的泡菜爬上了周边地区几乎所有人的餐桌。

不大的店面里一进去就能看到二三十个泡菜坛子，玻璃的陶土的里面浸着各种各样的泡菜，据说有多达18种，不过小雨觉得还是萝卜Z好吃。

他屋里的萝卜没有什么花哨，就是灰常简单粗暴的一个酸字。大块的白萝卜还带着点皮，被泡得有些发软，但水分十足，口感像梨。酸味掩盖住了咸味，吃多了才能后知后觉地感受到。

他家的萝卜能空口直接吃，也可以拿来下稀饭。吃习惯了的人，光是听到车二泡菜这四字儿，嘴里都能一阵一阵地冒酸水，就和曹操望梅止渴似的。

人均：20元

地址：海寿街三德里社区39号

听说抢到小雨沙发的人都得到了福利么么哒

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带你吃遍武汉不含糊~