介绍一个芋艿红烧肉的做法

用料:五花肉、芋艿、胡萝卜、红椒、桂皮、八角、肉桂、丁香、盐、老抽、香叶、黄酒。

做法：

1、五花肉洗干净切块。

2、锅内倒少许油，待油烧热时将肉放入煸炒片刻，加黄酒和老抽继续炒一会，在加入水，待水开时将表面的血沫清除掉，然后在放入桂皮、八角、肉桂、丁香、老抽、香叶炖熟即可。（注意哦，我没有放盐，呵呵，因为我一般是周末多做一点，然后分成小袋子装好放到冰箱里面冻好，吃的时候直接拿出即可，所以不放盐，据说放盐在冰冻后会对人体产生有害物质）

3、锅内倒入少许的油，将切好的芋艿、萝卜放入煸炒片刻后加入炖好的红烧肉，放少许的水，炖至汤汁浓稠出锅即可。