想往餐饮料理届发展，但不知道如何迈出第一步

本人30了，平时爱好美食，经常自己烧菜吃，喜欢看美食节目，工作很闲，想利用空闲时间学个什么专业，考个什么证，琢磨来琢磨去，想往料理届发展，但不知道怎么迈出第一步，外面的各种培训班都是为了圈钱而办，又不敢乱报，哪位餐饮料理届的高手指点指点，拜师也行