今早,又浪到了鹿鸣春。经典组合,2个油饼一碗牛肉粉:cow:。因为,要骑自行车就没点啤酒。。。遗憾,改喝绿茶。
鹿鸣春进门一定要注意脚下,地滑。卫生蛮尴尬。就这情况,每天坐满人
我认为其实吃法也很重要,个人口味重。 在调料台,'自己额外加了 蒜泥,小葱,香菜,和微微一点醋。为的是让精神不好的时候,容易开胃。
开搞,先把调料 葱蒜香菜拌匀,来第一口汤。注意要小口,葱蒜混合有点冲。味道嘛,那汤头先用葱蒜辣味包住舌头炸开味蕾。而后,甘甜缓缓流入,甜和咸混合的鲜味溢出。Z后,用香菜压住甜味的一种咸鲜的回味。。。。。精神不好的时候,立马感觉人活过来了。
第二口,不是吃牛肉,先吃粉。为啥?口和舌头要热身。宽粉容易挂汤 有味,入口爽滑弹,不费力。用宽粉按摩口腔,进入状态。
第三口,看到油饼起泡的位置来一口,入口即碎,油酥脆香味 恰恰好。感觉有猪油香味:pig:,我蛮喜欢。没过瘾,再来一口 不起泡的位置,有嚼劲有回味。
这时候,可能有点油腻。没事,啄一口啤酒或者绿茶Z是享受。
口腔也进入状态了,可以搞猛一点。一口粉加牛肉,塞住。爽口又回味。我觉的这牛肉
粉Z大的优点是 牛肉不卡牙齿,烂而不松入味。汤有微微甜,肉好像没有
如此反复,Z后总要喝半碗汤回味一下。不全喝完,怕掉个人形象。。。。饼子和粉真是相得益彰,一共才14块。非常有满足感。
不喜欢甜味同志可以,多加葱蒜香菜等调料,或者只吃油饼配啤酒。
总结,武汉这个没有春秋,只有冬夏的城市。重口味才是主旋律。这个配餐,真滴解释了武汉韵味。