味道确实还是不错的,烤肉大酱和蘸料味道不错,还瞒正,喜欢那个厚切的五花肉调味的,味道很棒,那个棉花糖五花肉也可以,甜甜的,香香的!牛舌太老,不嫩,不好吃!其他的中规中矩!
然后说说缺点,轻烧在武汉是不是还算有点人气的吧,人均也得100多了,不算低吧,但是,食材选料好像不太讲究,因为肉都是机械切片或者腌制,标准都差不多,差距就在素菜这种小细节上
生菜太老,作为烤肉Z佳伴侣的生菜,选料太老,包肉吃的口感特差,公司对于生菜选料好像没有一个很量化的选择标准!外面老叶不要,里面嫩叶小叶不要,虫吃的破损叶不要很多吧,都没有做到
土豆,红薯,也是,切片成品看得出来还有边角,公司规定标准应该也是不需要边角的吧,大小,厚度要相当,两边的应该是不要的吧,
石锅饭,口感不好,石锅不热,这个锅的材质就让这个饭伴出来不好吃,公司研发脑子有包,还有米,有点硬,还是公司研发对拌饭的白米饭没做研究,脑子有包,不好吃就不细说怎么把拌饭的米蒸好吃了
还有,不知道你们吃过的人注意过一个细节没有,立在上面的抽烟桶,时间长了,管口会因为油烟聚油!一圈都是,还会滴下来直接滴在了烤盘上的肉上面然后你还吃了
我吃烤肉次数很少,但是进一家烤肉店,满眼都 是会去找可以提高的地方,
下次去试试是青石么?很有名的,去找茬