美味厨房

棋子烧饼

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之前在北方呆过两年,吃过棋子烧饼,前段时间看有网红再吃,查了一下菜谱,自己动手做,没想到这么成功,是不是好像蛋黄酥,其实做法差不多

下面是水油面,上面是油酥,包起来擀薄再卷起来擀,再卷才可以成一层一层的,酥得掉渣

分成差不多大小的面团,盖上保鲜膜二十分

做了一个猪肉馅,一个花生白糖馅的

刷一层蛋液撒上芝麻

烤箱上下175度烤四十分钟

咸香口味,好好吃

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