今晚准备做炒面

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水开下面，面煮个6、7分熟就差不多捞出来， 过冷水备用。 不要煮到全熟了，那样后面炒完就太软了。 然后起锅烧油，先把鸡蛋炒熟后盛出备用。 再放油， 油热下葱花，洋葱，炒出香味，放面，翻炒 ，加配菜，盐 鸡精、酱油、翻炒均匀就差不多了。 我们那边炒面有放糖、醋的， 口感稍微带点酸甜也挺好吃的， 看你个人口味调和啦。

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做个相册

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你居然上了一堆配菜，成品呢，成品呢

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1、开水下面条煮2分钟，捞起拌油摊凉，多拌一下（武汉叫掸面）；2、锅烧热将蒜白菜（白菜撕小一点）用大火爆香，马上将面条下锅炒，放酱油盐味精胡椒，放一点辣椒油增香；就可以开吃了。

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在外面吃的要吐啊

我习惯在外面卖面地方买面回来炒

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还要煮啊？我一般用热干面做炒面

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我也是直接买热干面那种碱面回来炒