探店|春茶贵如油，这些店是武汉茶饮界的一股清流！

近日女神陈乔恩在微博上po出美照

化身采茶姑娘

提醒大家再忙也要照顾好身体

累了就喝杯茶休息一下

笑容灿烂 和风日暖

如同春日阳光般映照着绿意浓浓的茶园

清明前，雨后时，新鲜的茶芽初成

是采摘和煎培茶叶的完美季节

即使不能像陈乔恩一样化身采茶姑娘

也该去寻觅一下武汉街头巷尾的茶香

作为精致的猪猪女孩

才不会去传统老派的茶楼茶庄呢

去哪儿喝好茶？

收藏这一篇就够惹！

小

茶

原

台湾人爱茶

深深懂得喝茶是一种健康的生活方式

哪怕工作再忙

也会一壶一杯随手泡茶

在武汉喝得到纯粹台湾茶的店子并不多

低调的“小茶原”实在是茶饮界的一股清流

老板陈钰澍是一位定居武汉的台湾人（帅哥），作为爱茶成痴（年轻有为）的85后，他用创意手法诠释传统茶，让传统与现代的元素相映成趣。

▲小茶原创始人陈钰澍

很喜欢喝茶，可以从早喝到晚，但又不喜欢传统耗时费力的功夫茶。每每喝茶买茶，总会遇到别人推销，自然喝得不尽兴。

▲台湾茶园

于是，干脆创立了“小茶原”这个品牌，在家乡台湾和武汉开店，并把正宗台湾高山原叶茶带来武汉，打造白领的专属茶馆和潮人的集散地。

“和传统的茶不一样，店里精选的是台湾高山原叶茶，我想把小茶原做成一个体验店的形式，让客人体验到真正的台湾茶是什么样的”。

Q1.春天气温慢慢回升，适合喝什么茶？适合尝尝店里的清香系列，从茶香中感受春天的气息。清香型的茶润喉润肺，不像普洱熟茶，容易上火。店里每一款台湾茶都标明了原产地、品种和香气口感。

黄金乌龙产自台湾南投县民间乡，由四季春茶和乌龙茶拼配而成后，带有栀子花香和果香，尾韵厚实。

小半天产自台湾南投县鹿谷乡一个叫半天山的地方，茶叶采自高海拔的半天山处，有独特的花冷香。

而产自南投县翠峦的梨山乌龙，因山顶面积小海拔高，种植产量比较少，所以价格相对较高，除了花香还带有一种高冷香。

▲台湾茶园

嘉义县阿里山乡的高山金萱，是乌龙茶里唯一带有奶香的品种。尝了一下，入喉温润回甘，甚是喜欢。

Z受女性喜爱的是蜜香红茶，受到小绿叶蝉的青睐，使得茶叶蕴藏自然的蜜香，丰润甘甜。

Q2.台湾茶和大陆的茶有什么区别？

台湾特色茶和大陆的茶Z大的区别是工艺，即使是同一品种的青心乌龙，也因制茶工艺的不同，呈现小半天、梨山乌龙等二三十种截然不同口感和香气。

印象里，关于茶的记忆总是和上一辈人绑定。爸爸会用一个大瓷缸子泡茶，随手从袋子里抓一把茶叶，用开水一股脑儿冲泡，我偶尔尝一口，又苦又涩。

每次做客爷爷家，爷爷就会在茶几上摆弄起他的宝贝茶具，一招一式，繁琐却有序，和亲戚们边喝茶边摆家常，一聊就是一下午。

台湾高山原叶茶不仅不苦，冲泡方式也不像传统茶道那样讲究和繁琐，利用标准化的计时器，用150毫升的小壶冲泡三次以后，正好是一杯450毫升的茶。

用咖啡壶装茶，用玻璃杯喝茶，让喝茶变成一件现代又便捷的生活方式。

店里还有土凤梨酥、蛋黄酥等台式茶点，是老板的台湾朋友新鲜手作的。喧嚣的城市向往极简，摒弃繁琐形式，来自台湾的高山原叶茶漂洋过海，完成它的使命。

小

罐

茶

去年火起来的小罐茶

也代表了现代都市对茶叶的新定义

它不再是传统陈旧的古板玩意儿

而是新潮有品位的代名词

编编来到位于武广一楼的小罐茶专柜

准备瞧瞧这小小一罐茶的绝妙之处

Q1.小罐茶是什么？它有神马特点？

1.不可复制的地理、环境气候，赋予原产地茶特殊的色、香、味、形。小罐茶的每一芽每一叶，都坚守原产地原料。毕竟茶的绝妙之处在于，它的味道只有天地可以造就。

2.小罐茶的十二款名茶，由10位制茶大师，严格遵照传统工艺，全程监制，是中国好茶的代表作。

3.小罐茶创新环保铝罐包装，确保好茶不吸味、不受潮、不氧化、不破碎，将好茶的色香味形，从茶园还原到舌尖。

听起来很厉害的样子有木有！

小编本想为意粉们打探下新上市的春茶

没想到扑了个空

Q2.春茶为什么珍贵？现在市面上买得到吗？

原来，只有在清明前采摘的绿茶叫明前茶，眼下4月初，正是茶农采摘的时节，等到加工出品，Z早一批也要等到4月10号左右才能上市。所以，如果你现在能在市面上买到所谓的“明前茶”，那多半是去年的陈货。

都说“明前春茶贵如油”，春茶由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气和滋味都会比较好，是品茶爱好者的“心头好”。

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。

春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶。

4月份，小罐茶从茶园新鲜上市的春茶是黄山毛峰和西湖龙井，黄山毛峰产自安徽黄山的核心产区，西湖龙井产自浙江杭州狮峰山的核心产区，分别由谢四十和戚国伟两位制茶大师监制而成。想喝春茶的小伙伴，建议四月中下旬来瞧瞧。

Q3.武汉现在这个季节，适合喝什么茶？

小罐茶的小姐姐给编编推荐了一年四季都适合喝的白茶银针。“白茶银针比较低调，不像西湖龙井、大红袍那么知名，它不分人群，不分季节，长期喝还有防癌、抗氧化的作用。”

白茶没有经过炒制，温杯以后摇茶会散发一股清新的嫩绿香，天气好才能做出好的白茶。就像制茶大师林振传的至理名言“一生只做一款茶，一生只爱一个人”，他自己也做到了这一点。

Q4.冲泡白茶有什么讲究？

第一泡 闻香气

倒茶采用Z字型，倒七分满。第一泡虽然清淡，但香气Z浓。白茶银针选取的是Z嫩的芽头，不必用沸水冲泡，水温太高反而会烫坏芽头。不像普洱茶，需要用沸水把香味逼出来。

第二泡 品滋味

白茶喝起来舒服润泽，味道清新自然，回甘口舌生津。长期喝对身体有益，佛系养生党赶紧拿小本本记下来。

第三泡 看汤色

白茶是所有茶品里Z耐泡的茶叶之一，颜色呈金黄色，形态各异的叶片在舒展开身体后，随着袅袅升起的水汽，茶香也扑鼻而来。还没有喝茶，就感觉心旷神怡。

小罐茶的茶具用的是骨瓷茶具，和普通茶楼的茶具不同，茶楼讲究的是慢慢喝，慢慢聊。而在快节奏的都市生活里，方便快捷也很重要。不用称量，不用遵守茶道，直接打开一小罐就可以冲泡，让喝茶更加年轻化、个性化。

Q5.一年四季喝什么茶Z好？

春饮花茶

金银花茶，茉莉花茶，春天是非常容易感冒的季节，而金银花正好对感冒，呼吸道感染、扁桃体发炎这些症状有很好的调理作用。

夏饮绿茶

湖北人爱喝绿茶，像信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰，都很受欢迎。绿茶是比较寒凉的，具有清热祛火的作用。

但绿茶不适合空腹饮用，如果肠胃不好的人也不适合经常喝。夏天吃得比较油腻的时候，喝杯绿茶清肠胃。

秋饮青茶

乌龙茶是属于半发酵茶，又称秋天青茶。它是介于红茶(性温)与绿茶(性凉)之间的。秋天是个不温不燥的季节，如果在这个季节喝上一杯性味平和，不寒不热的的乌龙茶，不仅可以清扫因为夏天体内的积热，也可以滋润一下身体的肌肤。

冬饮红茶

这个季节我们可以喝红茶和普洱茶，两者都属于温性茶饮，而且都是发酵型茶，对于人体不会有刺激性，防止冬天喝茶会闹肚子的情况。

普洱茶熟茶不仅暖胃还养胃，很多人在秋天已经贴了一个秋天的“秋膘”了，冬天喝点普洱茶可以加速人体内的脂肪分解。红茶以祁门红、滇红、英德红等产品为佳品，普洱茶以云南各大名山为宜。

奈

雪

の

茶

大多人去奈雪の茶

会点招牌的芝士奶盖鲜果茶

但其实编编亲测

纯茶饮也相！当！好！喝！喂！

阿里山初露

冠军已被我内定！因为这款茶不光独家，还是阿里山的冠军茶。山头的花香气，焙火的醇甜香，清透澄亮的蜜绿色，入口5秒的回甘更是让人回味无穷。

阿里山初露，是老板娘和台湾冠军茶大师一起研制出来的独家上等佳作。阿里山饱吸阳光雨露的茶叶被采撷后，经过日光萎凋，再转到室内萎凋及搅拌，所弥漫的花香与茶香让人心旷神怡。

晨摘的初芽，沾染着天刚回暖的露珠，再经过40小时的低温烘焙、杀青、揉捻、初干，热团揉……足足十道工序，才锻造出我们能喝到的那杯茶。

金色山脉

红茶的世界总也少不了金骏眉的存在，像一位温柔故人，总是给与Z柔和的茶饮滋味。

福建武夷山的顶级红茶——金骏眉，使用龙眼木焙火，茶叶带有独特的烟熏龙眼木香气，茶汤红亮清透、性温柔和。搭配上咸咸的芝士奶盖，香浓甘香，如同一位浅浅微笑的温柔姑娘。

茉莉毛尖

茉莉毛尖的熏制过程及其讲究，采用Z嫩的毛尖叶，与未开花的茉莉花骨，一层毛尖一层茉莉花…..经过5天的熏制，直至花骨开花之后，再反复5次，才形成茉莉香与茶香完美融合的茉莉毛尖。

茉莉毛尖也是霸气系列鲜果茶Z常用的茶底，既有淡淡的茉莉花香和茶香，又不会让茶香盖掉水果的香气。

中国是茶的故乡

国人自古就有饮茶品茗的习惯

茶的醇香淡雅、悠长余韵历经千年

原本高居庙堂之上的茶饮

化繁为简深入民间

成为老百姓开门七件事之一

如今，茶不单单是一种饮品

更是一种生活方式

个性化的茶饮越来越受到年轻人的喜爱

今日话题：

#说说你Z爱的那杯茶

撰文

圆周

摄影

董攀、网络

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