美味厨房

一口一个的莲子红豆酥,好吃根本停不下来

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超级迷你的莲子红豆酥,一口一个,带去郊外也方便,,酥香甜而不腻,恰到好处。

材料:红豆馅300克,糖粉20克,低筋面粉70克,黄油50克,玉米淀粉25克

高筋面粉120克,淡奶油100克,白莲子30克

装饰:黑芝麻,蛋黄液

步骤:

1、把低筋面粉糖粉高筋面粉,淡奶油,玉米淀粉,加入面包机里混合搅拌。

2、然后,加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。

3、将揉好的面团搓圆,静置轻弛20分钟。

4、静置好的面团平均分成3等份,搓成长条状。

5、将面团用擀面仗擀成长舌状,白莲子捏碎,加入红豆馅里混合均匀,放面团上包起。

6、收口捏紧滚圆,均匀分成2cm 的小段。

7、烤盘垫上油纸放入,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻

8、提前预热烤箱,上下火190度,烘烤25分钟,金黄色即可出炉。

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