周末自制晚餐

忙碌了一周，终于要迎来周末啦，在周五的晚上，是不是要犒劳一下我的胃呢？！

答案是：必须的！

一 把排骨洗干净，用料酒和淀粉搅拌均匀

二 开始炒了呦，少许油，加入红糖大概成人用的勺子10勺。在小火油锅里搅拌，红糖冒泡泡，化开，倒入排骨，翻炒至糖均匀的在排骨上

三 加入温水，至排骨齐边就行，小火炖吧，记住要翻一翻哦！

四 大概20分钟这个样子，就可以收汁了，这个时候加入盐和鸡精，适合自己口味就好。翻滚吧排骨，等到汤汁收的差不多的时候，开始醋了呦，记住不要小气，多放点。我是放了2次，第一次汤勺一满勺，继续翻排骨，差不多汤汁特别粘稠的时候再来半汤勺的醋，翻均匀，OK啦，可以出货啦！

其实说起虫草花，估计很多人都在有些挺高档的餐厅和位汤的时候才能看的到一盅里只有零星的几条，其实虫草花，对身体很好，价位也还好，不算很贵，我比较喜欢虫草花的味道，今天特地补补么，就来一个虫草花炒青椒丝。

买好干的，或者新鲜的虫草花，干的需要泡一下哦！泡开了才可以炒。

简单到脑残都可以做。

热锅，倒油，油温热到70度，把切好的青椒丝和虫草花一起扔进油锅里，开始翻滚时刻！放入适量的盐和鸡精，再放一点点的生抽，炒熟，就可以出货啦！

就这样，一顿家常，又美味的周末晚餐做好啦！

作为吃货的我，还是觉得比外卖好吃一万倍！