废话不多说,直接上食谱
首先你需要准备食材:
肉馅500g,羊肠衣,淀粉50g,糖20g,蜂蜜10g(可不要,根据自己喜好),盐一茶匙,酱油1茶匙,姜5g,红曲粉1g,五香粉1g,猪骨汤30g。
做法:
1,将肉和姜放入主锅打碎后,放入调料。
2,时间1分钟速度反转3搅拌上劲,边搅拌边放入肉汤,肉汤一定要多次少量的放入,一个方向多搅拌一会儿为了给猪肉上劲,这样做的话,香肠的口感会比较好。
3,拌好后静置30分钟,用灌肠器将肉灌到羊肠里就好了
废话不多说,直接上食谱
首先你需要准备食材:
肉馅500g,羊肠衣,淀粉50g,糖20g,蜂蜜10g(可不要,根据自己喜好),盐一茶匙,酱油1茶匙,姜5g,红曲粉1g,五香粉1g,猪骨汤30g。
做法:
1,将肉和姜放入主锅打碎后,放入调料。
2,时间1分钟速度反转3搅拌上劲,边搅拌边放入肉汤,肉汤一定要多次少量的放入,一个方向多搅拌一会儿为了给猪肉上劲,这样做的话,香肠的口感会比较好。
3,拌好后静置30分钟,用灌肠器将肉灌到羊肠里就好了
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