#家常菜# 美味鲜蒸&孔雀开屏鱼

今天这款中餐的蒸鱼是用到烤箱完成的 ，它是属于蒸烤一体机，能快速蒸熟，锁住营养，美味健康。

也从没想过蒸鱼还可以这么简单，颠覆以往烤箱的功能，

在此要感谢金主长帝送来的试用

估计会成为吾爱的下一个新宠，哈哈~~~~~~

食材：鳊鱼一条、小红椒2个、香葱2根、胡萝卜半根、姜半个、油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量

制作步骤：

1、把鱼鳞刮干净，再清洗，然后放入盐、料酒、油腌制10分钟。

2、配菜洗净切好备用。

3、把鳊鱼去头去尾，从背部开始切分到鱼肚子，不要切断。

4、腌制好的鱼，逐步排好成孔雀翎样，摆上切好的的菱形姜片和胡萝卜皮和小红椒。再撒上葱段。

5、放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。（使用长帝ZTBDF25L）

6、蒸好后取出摆上葱丝，蒸鱼豉油和热油浇在鱼上即可食用。