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学习了

真的吗？有机会试试

厨房

有时间用此法试哈

是不是真的啊

像女人学习下

是真的 这个方法用了满多次了，试过满多种炸鸡粉，都百试百灵

我还准备下回炸藕夹试哈的

什么原理 啊、？

厨房的事冒的原理追究的

又 学到心知识 了

有这回事}+?学习学习

谢谢呀！有机会一定试试

回去试一下

那就先谢了啊

厨房的事情，有原理可循

你用冰水调制配料类，本质上是在下锅时降低的了锅内的温度。鸡翅本身是易沾的，而且对温度比较敏感的食材。如果你不用冰水调制配料，可以尝试降低油温或者换个厚底的锅，不用那么大的火，保持一个持续的中温状态，同样可以达到用冰水的效果。