好吃佬

武汉探店 | 藏在五环广场的江南庭院,春日菜品鲜上鲜

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人均💰100元

山海之间,物产奇妙,从南到北,从山峦盆地到江河湖海,从湿热到干冷,中国丰富多彩的地理气候,赋予了各地食物以迥异天然的风味;而藏在虎泉五环广场的这家店就是一家主打“鲜”与“风味”的店,如果错过可能会遗憾;

这家店藏在虎泉街,坐车经过,你就能看到它的招牌,一楼全为前台接待,大幅字画,谷物装饰,颇有一番官邸府上气势;上到二楼2000多平的面积别有洞天,江南庭院,小桥流水,余音绕梁,颇有派头;

老板刘小飞,20多年厨师经验,来自鱼米之乡荆州,背景深厚,是第四代鮰鱼大王孙昌弼大师门下,还有着湖北省烹饪大师、中式烹调高级技师、首届全国淡水鱼大赛个人赛特金奖、中国烹饪大师等奖项和称号;“食物与品尝的人对话,把用餐过程变成一个难忘的人生经验!“是他的开店初衷与追求;

店内没有菜单,根据每日到鲜货不同看菜点菜,现点现杀现做,看一家店的菜是否好吃,不仅看招牌菜;

开胃小菜,凉拌花甲酸辣适中;

蚕豆米炖排骨汤黄澄澄的汤汁在锅中翻滚,第一次吃蚕豆米炖的汤,没想煲汤还挺香;

春日的青笋鲜上鲜,搭配柴火烟熏腊肉,小清新和重口味并存;

鸡蛋干软嫩,麻椒提香鲜,清爽下饭;

赶在春天,请你一定要来尝鲜。

标签

#每日美食打卡# 湖北菜
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