Hello,大家好我是TT~
Z近肚子里的馋虫又发作了，心里痒痒的我，只好出去“觅肉”啦！
朋友推荐我去了一家据说是“烤肉界的MVP”,不靠花里胡哨，全凭味道征服我了！！
瀑布藏在罐子里，这家烧肉很用心！
大炭炉子往那一搁，炭火点燃，刺啦一声，碳元素在明亮的阳光中飞舞，虚张声势有模有样。冲着这上好的心头肉（横膈膜）来的，怎么都得有个交代。
牛横膈膜肉位于牛胸腔和腹腔之间的肌肉，牛肉精华中的精华，每头牛仅可取下6公斤，脂肪分布较均匀，肉质偏瘦。
眼瞅着经过炭火烤制的横膈膜呈红褐色，脂肪经高温炭烤，渗透至微焦的表面 ，在炉子上滋滋作响，等待烤熟的过程叫人直咽口水。
为了进一步提升横膈膜肉的口感，特配了蒜泥黄油，夹起一块烤好的肉，在独有的黄油蘸酱盘里滚上一圈儿。炭火烤制后的牛肉被牢牢锁住了水分，舌尖轻触，些许微焦的酥，一口咬下，感受油脂在唇舌间化开，汁水在口中爆开，好吃到一块足以满足吃肉的欲望！
这道菜是他家的招牌，也是我记忆犹新的一道菜，用黄油放在吸盘上，放在火上烤。然后把心头肉烤熟，烤出滋滋的声音来，放在融化后的酱里蘸一下。一口下去满满的幸福感！
一秒喷汁——厚切牛舌
吃过这块厚切牛舌，从此所有薄切是路人。
牛舌将近1cm的扎实厚度，在表面划出细致的纹路，烤至7分熟，撒上葱花，待烤出香气，卷好入口。
牛舌都是提前腌制的，去腥味，入口完全没腥味，略有Q弹的细致厚肉浸出葱花香气，一点点胡椒的辛辣在带上一点点盐，是Z好的调味。
吃烤肉怎么能少了它？小哥哥端来一盘肉，肉脂如雪花般均匀分布，一问才知道原来是五花肉，这颜值不错哦，薄片的五花肉便于烤制，在炉子上打几个滚就熟了，蘸上酱料，又成了让吃货无法拒绝的美食。
重磅——烤冰淇淋面包
惊喜一层接一层，美味到连烤面包，都成为瘦瘦挂念整两礼拜的理由。闭眼脑海里全是热腾腾外焦里嫩的面包，合着冰凉爽滑的冰淇淋在嘴里融化的样子。
现烤酥脆面包配上凉凉的冰淇淋，冷与热酥脆与绵软的碰撞，真的能吃出幸福的味道，没尝过的宝宝推荐。
