【简繁的厨房】石锅黑椒茄花

材料：新鲜紫茄、肉末、甜红椒、洋葱、嫩生姜

调料：黑椒酱、鸡精、少许精盐、美极鲜

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制作方法：一、将茄子斜切成花型（如下图）；洋葱和红椒切成粒状，嫩姜切末。

二、锅里放适量的调和油烧热，将切成花型的茄子入油锅炸，只到茄子变得有些绵软就可以了。

三、将炸好的茄子整齐的摆放到石锅里（如下图）。

四、锅里留油将肉末滑熟散开。

五、将洋葱粒和红椒粒、嫩姜煸香，再将熟肉末倒入锅内一起翻炒，调入少许调酒、精盐和适量的黑椒酱。

六、将超好的肉末黑椒酱倒入放有茄子的石锅中，置于炉子上高火煨开即可。

七、上桌前往石锅内滴少许美极鲜。

我看下。又做么好吃的了。

姐姐又做好吃的了~~

好吃的,记号先

学习报道贴

看到好诱人

姐姐呀

我才从外面回来

得去冰箱寻食啦

貌似鱼香盘龙茄子啊

冇做鱼香味的，用做牛排的黑椒酱做的，换个口味

欠我啊

米恰过。。。。。。。。

我好饿列。。。

姐姐，这样石锅你是在什么地方买到的呀？

一直想吃石锅肉末茄子，就是没有瞧见石锅卖

每次都是美食美器。

PS：那个发帖的与阅读权限是在哪里设置？我总找不到。

我喜欢茄子，可惜不会做只会吃

俺的石锅是网购的，从延吉那边发过来的~~~

呵呵，我看你做的二菜一汤就很不错~~~

手艺真的太好了