请教下大家汆圆子怎么做最嫩啊？

餐馆的DD，家里总是做不出来。。。

我也想学习

是汤里面的那种吗？

我家总是自己剁肉，然后加个鸡蛋就很嫩了~~

没觉得外面的有多好吃，满嘴的生粉味

还是自家做好吃些

不下厨的人飘过~

加淀粉鸡蛋搅拌

顺着一个方向搅拌，只到肉糜搅拌上劲即可~~~

去菜场买剁好的肉馅，回家攒汤，就是那个味道

因为，里面加了嫩肉粉 的

清水，加西红柿，加番茄酱（加酸味），开锅后攒元子，开锅即可 ：）

要加鸡蛋，生粉，然后是往一个方向拼命搅......这样就嫩了............

我觉得太嫩了 就不敢下口吃了啊

呵呵 晚上买点瘦肉回来汆园子汤吃哦 呵呵

自己用料理机搅的肉 比较放心的哦