余香烘焙学校开设的精英烘焙师创业班本课程教学内容除了蛋糕裱花烘焙综合课程外，还加设了：烘焙店基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，烘焙材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列、人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置等一系列专门针对开店创业的全面技术理论知识。
1. 学习对象：对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作、面包烘焙，是蛋糕裱花烘焙全科较经典的课程，学完后即可参加工作，技术掌握全面，是蛋糕高级饼店***招聘对象。特别是对开蛋糕饼店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕饼店所必须的经典课程。
2. 课程特色：结合当前烘焙市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，结业后能经营饼店，适应烘焙市场对人才的要求。
3. 学习方式：蛋糕裱花每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导
学习市面上流行热销的生日蛋糕课程（包括花卉蛋糕系列，卡通蛋糕系列，芭比蛋糕系列，彩虹蛋糕系列，数码蛋糕系列，胸罩蛋糕系列，情感蛋糕系列，巧克力蛋糕系列，创意蛋糕系列，十二生肖系列，慕斯蛋糕系列，芝士蛋糕系列，榴莲千层蛋糕系列，欧式水果蛋糕系列等）经过系统科学训练，学员没有出校门就能做一手好蛋糕，边学习边接订单边赚钱的学员比比皆是。
火爆的招生让余香班班爆满，老生介绍新生，慕名而来的求学者，一波又一波来到余香培训学习。余香良好的口碑，优质的服务，精湛专业的技能，流行实用的培训受到众多有理想努力奋斗的人们的青睐。来余香学习的有图谋事业转型的老板，有拿着高薪的白领，有在烘焙行业数十年想技术升级的烘焙师，有夫妻、朋友、同学、老乡...结伴而来，吸引每个人的是余香阳光般的气质，是我们在这里携手，我们在这里同行的热忱！是我们汇聚成余香一家亲，成就一番事业的向住！...
几乎每个前来学习的人都有普遍的感受：余香的人情味特别浓，老师的技术和服务又极好！这是余香的校园文化，它植根于余香的血液里。致力于每个学员的成功是我们不懈的追求！也只有学员的成功我们才能真正的成功！这决定了只能被人抄袭模仿我们形式，但是模仿不了我们的思想和文化！我们一步领先处处领先关键在于：掌握一线的流行技术和运营思路的基础上推陈出新，打开每个加入者的思想，激发我们内心对美好未来的向往，追寻属于老百姓的，系统性的成功！不是一招鲜而是在战略指导思想下的系统性产物！
