【初秋食光记 NO.12】鸡翅怎么炸的外酥里嫩？好吃到舔手指的快手美食！

我正在参加美食8月征文【初秋食光记】

开帖即有机会获得佰乐星纯k1小时免唱券、高颜值清酒、定制镭射手袋等好礼

>>活动入口<<

【食材准备】：鸡翅8个、鸡蛋1枚、少许面粉、少许淀粉


【调味和步骤】：盐、生抽、耗油、胡椒粉、大蒜、生姜、葱、孜然

鸡翅洗净后背面划两刀方便腌制入味备用


葱姜蒜都切成末状鸡翅加入一勺葱末、一勺姜末、一勺蒜末、两勺生抽、一勺耗油、少许盐和胡椒粉


混合后放入冰箱冷藏30分钟腌制淀粉和面粉按照2:1混合


蛋清分离，只要蛋黄鸡翅腌好先裹一层鸡蛋


再裹粉油锅6成热小火炸5-6分钟捞出

之后复炸至双面金黄撒上孜然或辣椒粉，蒜香鸡翅做好啦

真的酥酥脆脆作为鸡翅爱好者，我一下子可以吃好几个哈哈